เมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2561 งานอนุรักษ์สืบสานศิลปวัฒนธรรม ศูนย์ศิลปวัฒนธรรม จัดโครงการบริการวิชาการศิลปวัฒนธรรมนานาชาติ ณ อาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พิธีเปิดโครงการ ณ ห้อง 128 อาคารช่วงเกษตรศิลปการ โดยมีอาจารย์ชัช พชรธรรมกุล รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน มีคณาจารย์และนักศึกษาโครงการจนักศึกษาแลกเปลี่ยนต่างชาติเข้าร่วมโครงการ กิจกรรมในภาคเช้ามีการบรรยายพิเศษเรื่อง "ประเพณีสิบสองเดือน" บรรยายโดยอาจารย์สนั่น ธรรมธิ วิทยากรดีเด่นด้านศิลปวัฒนธรรม จากสำนักส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ณ ห้อง 128 อาคารช่วงเกษตรศิลปการ จากนั้นได้นำนักศึกษาแลกเปลี่ยนต่างชาติทำกิจกรรมเข้าฐานการเรียนรู้ทำอารหารพื้นเมือง เช่น ฐานหมูทอด ฐานแกงอ่อม ฐานแกงจอผักกาด ฐานน้ำพริกหนุ่ม ฐานข้าวเหนียว ฐานน้ำอัญชัน และฐานกล้วยบวชชี โดยได้แบ่งกลุ่มนักศึกษาเข้าฐานเรียนรู้แล้วฝึกทำแล้วนำมารับประทาอาหารกลางวันร่วมกัน จากนั้นภาคบ่ายได้นำนักศึกษาแลกเปลี่ยนต่างชาติเข้าฐานการเรียนรู้โดยแบ่งนักศึกษาเข้าฐาน เช่น ฐานฟ้อน ฐานดนตรีพื้นเมือง ฐานการทำโคมลอย และฐานตุงใส้หมู โครงการนี้จัดขึ้นเพื่อให้นักศึกษาต่างชาติได้มีความรู้ความเข้าใจประเพณีวัฒนธรรมและท้องถิ่นและสามารถฝึกปฏิบัติเรียนรู้กิจกรรมทางวัฒนธรรมนำไปใช้ประโยชน์ได้